Chef gérant f/h

Description du poste

En qualité de Chef Gérant, rattaché(e) à votre responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe (4 personnes:1 cuisinant + 3 EDR), la prestation culinaire pour un EHPAD (150 repas jour)

Vous veillez à la satisfaction des convives dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
Ce poste est un CDI basé à Bourg Saint Andeol (07)

Vos missions :
- Superviser la prestation culinaire
- Garantir la pérennité et le respect du contrat
- Gérer les résultats de votre exploitation
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller au respect des procédures de l'entreprise
- Encadrer une équipe (animation, formation, remplacement, etc…)
- Assurer le suivi commercial au quotidien auprès des clients partenaires et convives

Profil recherché

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
Idéalement, vous maîtrisez les textures modifiées et les régimes spéciaux
En bon communiquant vous pérennisez la relation avec votre client.

Avantages

13e mois
Mutuelle Familiale,
Part variable,
RTT
Horaires continus + pas de travail le weekend

Elior Santé

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux