Secteur d'activité : Restauration

-Gestion de l'équipe salle et cuisine (environs 20 personnes) -Coordination avec le siège,accueil téléphonique, renseignement, prise de réservation -Comptabilité - Clôture de caisse, remise en banq

NETTOYAGE DE LA VAISSELLE

COMMANDE DES MARCHANDISES ELABORER LES MENUES GERER UNE EQUIPE DE 6 PERSONNES FAIRE LA CUISINE

Accueil de la clientele prise des commandes apport des plats diriger commis et apprentis service du vin encaissements diriger un rangs

Responsable de la caisse, établissement de la balance à chaque fin de service, Gestion de l'approvisionnement en boissons, Prise de commandes auprès des clients et réalisation de ces commandes.

Mise en place de la salle Choix décoration hebdomadaire accueil de la clientèle Guide la clientèle sur les vins co-gestionnaire de la cave à vin

Réservation téléphonique Mise en place de la salle accueil de la clientèle gestion du bar apéritif prise de commande menu desserte de table

Gestion de la cave à vin ainsi que des stocks application des règles d'hygiènes et de sécurité gestion d'une équipe mise en place de la salle de restauration accueil, gestion du bar apéritif

Travail d’équipe avec pour but de réaliser un objectif commun. Je me suis distinguée grâce à la rapidité que j’ai acquis tous au long de mon travail, J’ai été plus d’une fois première lors de concou